Voeding en gezondheid in de media

Vuil maakt blij en sterk

Slecht nieuws voor mensen die prat gaan op hun schone huis en nette tuin: een beetje vuil kan geen kwaad. Sterker nog: in stof en tuinaarde zit een bacterie die maakt dat je beter in je vel zit. Dit meldt de Britse krant The Sunday Times, naar aanleiding van onderzoek door de Universiteit van Bristol. De Mycobacterium Vaccae, die zich in stof, vuil en aarde bevindt, heeft volgens de onderzoekers een vergelijkbare werking op de hersenen als een gemiddeld antidepressivum.

Wandelen vergemakkelijkt stoppen met roken

Slechts 5 minuten per dag flink doorstappen kan rokers helpen om van de verslaving af te komen. Lichte vormen van lichaamsbeweging, zoals wandelen, verminderen de ontwenningsverschijnselen. Deze conclusie volgt uit een review van 12 onderzoeken naar de samenhang tussen bewegen en verminderen van de afhankelijkheid van nicotine. De sterkte van het effect van lichaamsbeweging is opmerkelijk. Het effect zou zelfs vergelijkbaar zijn met die van nicotinepleisters.

Vrouwen reageren op mannenzweet

Voor het eerst zijn lichamelijke reacties gemeten bij vrouwen die waren blootgesteld aan het steroid androstadien. Dat is een afbraakproduct van testosteron dat voorkomt in zweet van mannen. Bij het onderzoek maakten vrouwelijke studenten, die het naar musk ruikende androstadien hadden opgesnoven, binnen 15 minuten meer cortisol aan. Daardoor voelden ze zich beter.

Klanten worden opgeroepen McDonalds te boycotten

Een organisatie voor werknemers in de agrarische sector in Immokalee in Florida [CIW] zet zich in voor de rechten van tomatenplukkers. Veel immigranten uit Midden-Amerika werken onder onmenselijke omstandigheden. De arbeidskrachten worden niet beschermd door arbeidsovereenkomsten. Veel werknemers werken 60-70 uur per week voor een minimumloon onder toeziend oog van gewapende bewakers.

Telers wereldwijd tegen EU vanwege broccolipatent

THOLEN - Een aantal grote telerorganisaties uit India, Italië en Argentinië alsmede Greenpeace hebben begin deze week in München opgeroepen tot een verbod op patenten op zaadgoed en op dieren. Uitgerekend een wereldwijd bekende groente als broccoli is de oorzaak van deze noodroep van telerorganisaties en milieubewegingen. De vraag die ze aan de orde stellen is of normale planten en dieren zomaar patenteerbare producten moeten worden.

AH op knieën na boterincident

ZAANDAM - Albert Heijn heeft in een rectificatie zijn excuses aangeboden voor de vervalsing van een foto bij een artikel over de cholesterolverlagende boter van het supermarktbedrijf. AH-klant Jannie Kuilder liet zich in een artikel met foto lovend uit over Becel Pro Active Extra Light. Maar toen zij het januari de AllerHande opensloeg, zag ze tot haar verbazing dat het pakje Becel op de foto die van haar was gemaakt, met de computer was vervangen door een kuipje cholesterolverlagende margarine van het huismerk Albert Heijn.

Arla ontwikkelt melk tegen dementie

DOETINCHEM - Het Deense zuivelconcern Arla ontwikkelt een op karnemelk gebaseerd drankje tegen dementie. De werkzame stof in het nieuwe medicijn is fosforlipiden dat veel voorkomt in karnemelk en in mindere mate in andere zuivelproducten. In geconcentreerd poedervorm kunnen ze gemakkelijk worden toegevoegd aan het gangbare menu van door Alzheimer bedreigde personen, meldt Arla’s ingrediëntendivisie.

Laatste Belgische paardenslachterij in VS gesloten

Paarden slachten in de VS is taboe, paardenvlees eten barbaars. Jarenlang ijverde de Amerikaanse paardenlobby voor de sluiting van de drie nog resterende, Belgische, paardenslachterijen in de VS. Vorige week kreeg ze gelijk van de rechter. Voor Velda uit Zele zat er niets anders op dan wat Multimeat uit Ranst en Chevideco uit Rekkem eerder al hadden gedaan: hun Amerikaanse slachterij sluiten.

Boer ziet koeien uitvallen door verhakselde blikjes

Boer Willy Pinnock [68] uit het Vlaams-Brabantse Wolvertem zit met de handen in het haar. In amper een week tijd zijn twee van zijn melkkoeien het slachtoffer geworden van scherpe stukjes ijzer die in het ruwvoeder zaten. Het gaat om drankblikjes die in een maïsveld gegooid werden en die mee verhakseld werden met de maïsplanten. Een van de dieren is intussen gestorven, samen met het kalfje dat ze droeg.

Nederlanders genieten van gezonde dingen

84 procent van de Nederlanders vindt dat ze gezond leven. Dat blijkt uit onderzoek van TNS NIPO. Van de Nederlanders denkt 93 procent dat genieten een positieve invloed heeft op de gezondheid. Het onderzoek van dat TNS NIPO in opdracht van de Nederlandse Public Health Federatie werd gedaan in het kader van de Nationale Week van de Gezondheid, die op donderdag 5 april van start gaat.

Dikste groep Amerikanen dijt snelste uit

WASHINGTON - De groep dikste Amerikanen die 45 kilo of meer te zwaar zijn, dijt het snelste uit in de Verenigde Staten. Het aantal allerzwaarsten is volgens maandag gepubliceerd onderzoek tussen 2000 en 2005 met 50 procent toegenomen. Dat is een uitzonderlijke snelle groei van de groep, zeker gezien de grotere aandacht voor de risico's van overgewicht.

Luchtkwaliteit in kinderdagverblijven slecht

HILVERSUM - In naar schatting 70 procent van de kinderdagverblijven is de luchtkwaliteit onder de maat. Kinderen kunnen daardoor last krijgen van onder andere hoofdpijn, droge ogen, en allergieën. Dat stelde ir. A. Boerstra, binnenmilieuspecialist maandagavond in het TROS-programma Radar. De GGD heeft een grenswaarde bepaald voor het CO2-gehalte in kinderdagverblijven.

Hangbuik in de aanbieding!

BEVERWIJK - De hardnekkige weigering van zorgverzekeraars om operaties te vergoeden aan mensen die hun ‘vetschort’ chirurgisch willen laten wegnemen, leidt soms tot trieste taferelen. Bij de Nederlandse Brandwonden Stichting [NBS] in Beverwijk melden zich regelmatig mensen die, na heel fors te zijn afgevallen, hun hangbuik letterlijk in de aanbieding doen. Ger Kropman, hoofd Huidbank van de Brandwondenstichting bevestigt dit tegenover De Telegraaf.

Klinieken voor probleemdrinkers in aantocht

AMSTERDAM - Naast buitenlandse ontwenningsklinieken zijn ook publieke instellingen bezig klinieken voor alcoholverslaving op te zetten. Een aantal instellingen in het zuiden van het land begint waarschijnlijk in januari een privékliniek. Dat schrijft het Financieele Dagblad dinsdag. In Oirschot in Brabant zou een gebouw van een instelling voor verslavingszorg worden omgebouwd tot luxe resort, waar alcoholverslaafden voor vijfhonderd euro per dag hun probleem kunnen aanpakken.

In 59% van de Nederlandse huishoudens wordt gekookt

Het bureau Trendbox onderzoekt al 18 jaar de eetgewoonten in Nederland. In 2001 vond 25% van de consumenten het leuk om te koken. In 2004 steeg dat tot 34% om in 2006 weer te zakken naar 29%. Het aantal kokers, liefhebbers of niet, blijft vrij constant: in 1991 was dat 58% van de huishoudens, in 2006 was dat 59%. De rest accepteert dat zij om wat voor reden dan ook niet in staat is om zelf te koken.

Unilever werkt aan hartproducten

DOETINCHEM - Unilever bereidt de introductie voor van producten die hart- en vaatziekten moeten tegengaan. Het levensmiddelenconcern werkt samen met het Britse biotechbedrijf Provexis aan de ontwikkeling hiervan. Dat meldt EVMI op zijn website. Unilever wil producten ontwikkelen op basis van de Fruitflow-technologie van het biotechbedrijf.

Gehoorschade? Jeugd zit er niet mee

AMSTERDAM - ‘Dansen is mijn leven. Maar om een dansopleiding te volgen, moet je een gehoortest doen, en daar zou ik niet voor slagen.’ Sharmaine Doesberg [16] leeft al twee jaar met een voortdurende piep in haar oren. Toen ze twee weken na een punkconcert nog last had, stapte ze naar de dokter, maar de ruis ging nooit meer weg. Hoe harder hoe beter, was Sharmaines motto. ‘Nu nog altijd, daarom heb ik bewust geen mp3-speler.’

Afspraken met ziekenhuizen over terugdringen fouten

DEN HAAG - Minister Ab Klink van Volksgezondheid wil concrete afspraken gaan maken met ziekenhuizen en andere zorginstellingen over het terugdringen van medische missers en complicaties. Dat schrijft hij donderdag samen met zijn staatssecretaris Jet Bussemaker in een brief aan de Tweede Kamer over zijn plannen voor de komende kabinetsperiode.

Geen vervolging voor "slaafchocolade" eten

AMSTERDAM - Teun van de Keuken, presentator van het televisieprogramma Keuringsdienst van Waarde, wordt niet vervolgd voor het eten van chocolade waar slaven aan hebben gewerkt. Het gerechtshof in Amsterdam heeft Van de Keuken en zijn 2.136 sympathisanten donderdag niet-ontvankelijk verklaard in hun beklag.

Ze wachten niet eens tot je écht dood bent

Els Driessen [47] uit Arcen kreeg in 1990 de schok van haar leven toen Ben van der Pijl, haar toenmalige partner en vader van haar eerste twee kinderen, van achteren werd geschept door een auto terwijl hij aan het wandelen was. Hij was 31 jaar. Driessen was een half uur in het ziekenhuis toen de behandelend neuroloog vroeg hoe haar partner over orgaandonatie dacht.

Thuisbevalling niet langer mogelijk

DEN HAAG - Thuisbevallen wordt vanaf volgend jaar in dunbevolkte gebieden vrijwel onmogelijk. Dat voorspelt Jan Nijhuis, voorzitter van de beroepsvereniging voor gynaecologen [NVOG]. Thuisbevallen kan alleen wanneer de zwangere vrouw in geval van nood snel in een dichtbij gelegen ziekenhuis terecht kan waar een gynaecoloog aanwezig is.

Sterfte door kanker verdubbelt

NEW YORK - Het aantal kankerdiagnoses zal tot 2030, gerekend vanaf 2000, ruim verdubbelen. Dat zegt het internationale instituut voor kankeronderzoek, IARC. Vooral in arme landen neemt het aantal gevallen van kanker toe. IARC-directeur Peter Boyle noemt de bevolkingsgroei, de toegenomen levensverwachting en het feit dat er in armere landen steeds meer wordt gerookt en gedronken als factoren die ten grondslag liggen aan de toename.

Voorlichting over gezond gedrag lijkt doel voorbij te schieten

Voorlichting over gezond gedrag lijkt haar doel voorbij te schieten. Bijna de helft [48%] van de Nederlanders voelt zich het meest aangesproken door een benadering die de positieve gevolgen van gezonde activiteiten benadrukt. Tegelijkertijd constateert 46% dat de aandacht op tv en radio vooral gericht is op de gevaren van ongezonde activiteiten. Slechts 15% zegt een voorkeur te hebben voor een dergelijke benadering.

Nieuwe kennis over schadelijkheid cafeïne

Dat veel koffie drinken [meer dan vijf koppen per dag] tot hartproblemen kan leiden, daarover zijn de meeste deskundigen het wel eens. Maar nieuw is, dat ook een paar koppen per dag al schadelijk kunnen zijn voor het functioneren van het hart. Dit blijkt uit onderzoek van Niels Riksen, internist in opleiding bij het UMC St Radboud. Hij promoveert op 11 april. Cafeïne is het opwekkende bestanddeel van koffie, thee, cola en veel moderne energiedrankjes.

Website 'Week van de Smaak' gelanceerd

Op 4 april heeft smaakambassadeur en tv-kok Pierre Wind de website www.weekvandesmaak.nl gelanceerd. De lancering is de eerste stap in de aanloop naar de landelijke Week van de Smaak waarin streekproducten, authentieke smaken, biologische voeding, traditie en 'koken met de seizoenen' centraal staan. Tijdens de Week van de Smaak, van 24 tot en met 30 september, wordt overal in het land aandacht besteed aan pure smaak en eerlijke voeding.

Consument koopt bijna geen eieren uit de legbatterij meer

Driekwart van de eieren die Nederlandse consumenten kopen, zijn afkomstig uit scharrelstallen. De eieren uit vrije-uitloopsystemen halen een aandeel van 7,6%. De aankopen van consumenten bestaan voor 7,1% uit biologische eieren. Dat meldt de stichting Blij met een Ei, een initiatief van de Nederlandse Organisatie van Pluimveehouders.

Ik Kies Bewust-logo ook voor vlees en vleeswaren

De wetenschappelijke commissie van Stichting Ik Kies Bewust heeft de criteria voor toepassing van het Ik Kies Bewust-logo geevalueerd en bijgesteld. Bij de nieuwe criteria is sprake van een uitbreiding van het aantal productcategorieen dat voor het logo in aanmerking komt. Zo zal het nationale Ik Kies Bewust-logo ook gebruikt worden voor verse producten, waaronder vlees en gevogelte.

Omzet biologisch pluimveevlees stijgt

Nederlandse consumenten gaven vorig jaar met 10,7 miljoen euro 4,4 procent meer uit aan biologisch pluimveevlees dan in 2005. Het marktaandeel steeg met 0,1 procentpunt naar 2,0 procent als gevolg van een dalende omzet van gangbaar pluimveevlees. Bijna de helft [45 procent] van het biologische pluimveevlees gaat over de toonbank bij supermarkten.

Positief advies over transgene maïs

Het wetenschappelijk adviescomité van het Europese voedselveiligheidsagentschap geeft een positief advies voor de toelating van een Amerikaanse maissoort in Europa. Het gaat om transgene mais die zowel tegen bepaalde bestrijdingsmiddelen als tegen de maiswortelkever bestand is. Pioneer HiBred en Mycogen Seeds willen de mais niet in Europa telen. De toelating is alleen gevraagd voor toepassing in veevoer en voedingsmiddelen. Er is niet gebleken dat er gevaar bestaat voor diergezondheid of volksgezondheid, aldus Efsa.

Bron: ZIBB Land- en tuinbouw

Dodelijke dreiging schimmelinfecties

NIJMEGEN - Microbiologen van de Radboud Universiteit in Nijmegen hebben een multiresistente schimmel gevonden die dodelijk is voor ernstig zieke mensen en bestand is tegen de gangbare medicijnen. Bovendien is het in de praktijk erg lastig om de variant op te sporen. Gevreesd wordt dat inmiddels meerdere patiënten ermee geïnfecteerd zijn en niet de juiste behandeling krijgen.